Новая книга известного французского шеф-повара Александра Готье, владельца необыкновенного ресторана La Grenouillère, удостоенного двух звезд Мишлен, на севере Франции.
Добро пожаловать в La Grenouill.re, знаменитый ресторан, открытый шеф-поваром Александром Готье в 2003 году в фермерском доме 16 века. Здесь Готье
создал тщательную современную кухню, уходящую корнями в богатую и уникальную территорию на севере Франции. Ресторан La Grenouill, вновь удостоенный двух звезд Мишлен, был реконструирован в 2011 году архитектором Патриком Бушеном, и это второе воплощение ресторана, как и первое, стало ключевым местом назначения для любителей еды со всего мира. Здесь, во второй книге Готье, представлены 100 новых рецептов, приглашающих вас открыть для себя превосходную работу этого признанного шеф-повара.
